3 colheres (sopa) de azeite
500 g de abóbora descascada e cortada em cubos
1 cebola pequena picada
1 colher (chá) de gengibre picado
½ litro de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de cream cheese
3 colheres (sopa) de azeite
500 g de abóbora descascada e cortada em cubos
1 cebola pequena picada
1 colher (chá) de gengibre picado
½ litro de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de cream cheese
Em uma panela aqueça o azeite
Junte a abóbora, a cebola e o gengibre
Refogue por cinco minutos, mexendo de vez em quando
Junte o caldo de legumes e cozinhe até a abóbora desmanchar
Deixe esfriar e bata no liquidificador, até formar um creme
Volte à panela, e aqueça e misture o cream cheese
Sirva em seguida.
