4 gemas
4 colheres (de sopa) de açúcar
10 colheres (de sopa) de café bem forte
2 colheres (de sopa) de conhaque
creme chantilly
4 gemas
4 colheres (de sopa) de açúcar
10 colheres (de sopa) de café bem forte
2 colheres (de sopa) de conhaque
creme chantilly
Em banho-maria, misture as gemas, o açúcar, o café e o conhaque
Bata sobre água quente, não fervendo, até que a mistura engrosse
Despeje em taças e acrescente creme chantilly.