Torta de limão

Torta refrescante com limão, recheada e coberta com merengue leve e dourado.Esta deliciosa torta de limão é uma sobremesa clássica que combina uma crocante massa de creme de leite com um recheio cremoso e refrescante de limão, finalizada com uma cobertura leve de merengue. A massa crocante é feita com farinha de trigo, margarina e um toque de fermento em pó, proporcionando uma base firme para o recheio. O recheio é uma fusão agradável de suco de limão, leite condensado e creme de leite, criando um equilíbrio perfeito entre doce e ácido. A torta é coroada com um merengue simples e leve, que é assado até dourar, conferindo uma textura aerada e delicada. Ideal para ser servida como sobremesa em uma refeição especial, esta torta de limão certamente encantará seus convidados com seu sabor refrescante e textura harmoniosa.

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Peneire a farinha, faça um buraco no centro e ponha a margarina, o creme de leite e o fermento
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Misture bem e trabalhe a massa até ela ficar homogênea
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Deixe a massa descansar 30 minutos na geladeira
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Em seguida abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma
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Asse durante 20 minutos
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Recheio: no liquidificador bata o leite condensado com o suco de limão até formar um creme
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Misture o creme de leite e as raspas de limão e recheie a torta
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Cobertura: bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo até obter ponto de suspiro
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Cubra a torta com o suspiro e leve ao forno preaquecido a 150oC durante dez minutos ou até dourar
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Retire do forno, polvilhe raspas de limão e deixe esfriar
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Leve a torta à geladeira por uma hora antes de servir.