4 a 5 cebolas grandes
sal e pimenta a gosto
1 lata de leite evaporado
100 g de queijo mineiro ou mussarela
4 a 5 cebolas grandes
sal e pimenta a gosto
1 lata de leite evaporado
100 g de queijo mineiro ou mussarela
Corte as cebolas em rodelas finas e leve ao fogo fraco (sem nada juntar), deixando amolecer na água que se desprende da própria cebola
Quando começar a secar polvilhe com sal e pimenta e adicione o leite evaporado (suficiente pare cobri-las)
Mexa bem e deixe cozinhar lentamente
Repita a operação com o leite, até que termine o conteúdo da lata; deixe secar e cubra com o queijo
Conserve a panela tampada em fogo fraco, até derreter o queijo
Este creme e ótimo pare acompanhar assados de carne ou panquecas.
