2 colheres (de sopa) de gelatina em pó, sem sabor
1/2 xícara de leite frio
3/4 de xícara de leite escaldado
1 ovo
1/4 de xícara de açúcar
180 g de chocolate meio amargo, partido em pedaços pequenos
1 colher (de chá) de extrato de baunilha
1 xícara de creme de leite
1 1/2 xícara de cubos de gelo ou gelo picado (10 a 12 cubos)
1/2 xícara de nozes ou castanhas-do-pará
creme de leite batido (opcional)
2 colheres (de sopa) de gelatina em pó, sem sabor
1/2 xícara de leite frio
3/4 de xícara de leite escaldado
1 ovo
1/4 de xícara de açúcar
180 g de chocolate meio amargo, partido em pedaços pequenos
1 colher (de chá) de extrato de baunilha
1 xícara de creme de leite
1 1/2 xícara de cubos de gelo ou gelo picado (10 a 12 cubos)
1/2 xícara de nozes ou castanhas-do-pará
creme de leite batido (opcional)
Coloque o leite frio no liquidificador e salpique com a gelatina
Deixe descansar por alguns minutos para amolecer
Junte o leite quente, tampe e bata em baixa velocidade até que a gelatina esteja dissolvida
Junte o ovo, o açúcar e o chocolate
Bata em alta velocidade até que a mistura esteja lisa e o chocolate derretido
Junte a baunilha e o creme de leite
Ligue o liquidificador em baixa velocidade, junte o gelo aos poucos
e bata até que todo o gelo esteja derretido
Junte as nozes ou castanhas-do-pará e bata apenas até que estejam picadas
Leve à geladeira por 10 minutos
Se desejar, enfeite com creme de leite batido
Dá 8 porções.
