Creme de chocolate

Creme aveludado de chocolate meio amargo, ideal para sobremesas sofisticadas e refrescantes.Este delicioso creme de chocolate é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Com apenas quatro porções, ele é fácil de fazer em casa e pode ser servido em potinhos ou taças com capacidade para 3/4 de xícara. A combinação de chocolate meio-amargo, gemas e leite cria um sabor intenso e cremoso que é difícil resistir. O creme também pode ser decorado com folhas de hortelã fresca para dar um toque final de elegância. Esta receita é ideal para ocasiões especiais ou simplesmente como uma recompensa após um dia cansativo.

1
Com um batedor de mão, bata as gemas, o açúcar e o sal numa tigela
2
Aqueça o leite numa panela média até o ponto de fervura (quando aparecer bolinhas ao redor da panela)
3
Junte o leite à mistura de gemas e misture bem
4
Coloque numa panela e leve ao fogo médio, mexendo por 3 minutos ou até o creme engrossar e cobrir as costas da colher de pau
5
Retire do fogo, adicione o chocolate e a baunilha e misture bem até ficar um creme uniforme
6
Divida em potinhos ou em taças com capacidade para 3/4 de xícara
7
Cubra e leve à geladeira de um dia para o outro
8
Decore com folhas de hortelã
9
Dá 4 porções.

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