Creme de limão

Sobremesa leve e refrescante, feita com limão e clara em neve, perfeita para qualquer ocasião.O creme de limão é uma deliciosa sobremesa que combina o frescor do suco de limão com a cremosidade da maisena. Para prepará-la, misture a maisena e o açúcar em uma panela e leve ao fogo lento. Adicione a água fervente e cozinhe, mexendo constantemente, até que a mistura fique transparente. Acrescente a manteiga, o sal e a casca de limão, e junte as gemas ligeiramente batidas. Cozinhe até que a mistura engrosse e retire do fogo. Adicione o suco de limão e as claras batidas em neve firme. Deixe esfriar em taças e sirva em 4 porções. Este prato é perfeito para uma reunião com amigos ou familiares, seja no verão ou no inverno.

1
Misture a maisena e o açúcar
2
Leve ao fogo lento
3
Junte a água fervente e cozinhe, mexendo sem parar até que fique transparente
4
Acrescente a manteiga, o sal e a casca de limão
5
Junte as gemas ligeiramente batidas e cozinhe até que a mistura engrosse, mexendo sempre
6
Retire do fogo e adicione o suco de limão
7
Acrescente as claras batidas em neve firme
8
Deixe esfriar em taças
9
Dá 4 porções.