Torta gelada de coco

Deliciosa sobremesa refrescante à base de coco, perfeita para qualquer ocasiãoA torta gelada de coco é um prato divino que combina a textura suave da massa de torta com o sabor rico do coco. O recheio cremoso e levemente docemente adocicado, misturado com as claras em neve, é o coração da receita. A combinação perfeita de ingredientes e técnicas de preparo resulta em um prato gelado e delicioso que é perfeito para qualquer ocasião, seja para um lanche casual ou para um jantar mais formal.

1
Amoleça a gelatina em 1/4 de xícara de água fria
2
Bata as gemas ligeiramente e junte o açúcar
3
Aqueça o leite sem deixar ferver e acrescente lentamente à mistura de ovo, mexendo sempre
4
Coloque numa panela
5
Cozinhe e mexa sobre fogo lento até que engrosse
6
Junte a gelatina e mexa até que dissolva
7
Deixe esfriar
8
Bata as claras em neve
9
Misture 1/2 xícara de coco ralado com a baunilha e junte à mistura anterior com as claras em neve e com a metade do creme de leite batido em chantilly
10
Em seguida, espalhe a metade do coco restante (1/2 xícara) sobre a massa de torta
11
Acrescente o recheio e leve à geladeira
12
Antes de servir, cubra com o creme chantilly restante e salpique com o coco reservado.