Creme brûlé

Sobremesa cremosa e sofisticada, com camadas de baunilha e um crocante caramelizado.O creme brûlé é um prato clássico e luxuoso, com um toque de sofisticação. Misturando-se de gema fresca com açúcar e creme de leite fresco, é adicionado um sabor adicional com a fava de baunilha e essência de baunilha. O resultado é um doce cremoso e delicioso, que pode ser servido em tigelas de porcelana e apresentado como um prato perfeito para qualquer ocasião. A combinação de texturas e sabores faz com que este prato seja um verdadeiro sucesso.

1
Misture as gemas com o açúcar sem bater demais
2
Esquente o creme de leite com a fava e a essência de baunilha até ficar morno
3
Junte com as gemas e mexa bem
4
Despeje em tigelas de porcelana sem encher
5
Leve ao forno em banho-maria durante 30 minutos a 110º C
6
Espere esfriar e leve para gelar por, no mínimo, 4 horas
7
Polvilhe açúcar cristal e caramelize com um maçarico ou leve o doce ao forno bem quente por alguns segundos.

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