Creme de nêspera

Creme leve de nêspera com suspiro, uma sobremesa sofisticada e refrescante para compartilhar.Este creme de nêspera é um prato indulgente e delicado, perfeito para ser servido como sobremesa em uma reunião familiar ou em uma celebração especial. Com suas rodilhas de nêspera macias e a casquinha de limão, este creme é uma combinação perfeita de doçura e sabor. A mistura de leite, ovos e maisena cria um creme leve e liso, enquanto o licor Curaçao ou Grand Marnier adiciona um toque único e elegante. É um prato que certamente impressionará seus convidados.

1
Leve o leite ao fogo lento
2
Bata as gemas com o açúcar até formar um creme leve e claro
3
Adicione a maisena dissolvida em um pouco de leite
4
Junte então ao leite já quente
5
Cozinhe em fogo lento mexendo até obter uma consistência de creme leve e liso
6
Não deixe ferver
7
Retire do fogo e junte o licor
8
Misture e deixe esfriar
9
Escorra as nêsperas e corte em rodelas
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Reserve algumas para enfeitar e misture o resto ao creme já frio
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Coloque o creme em 8 taças
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Bata as claras em neve
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Acrescente as 8 colheres (de sopa) de açúcar e bata até obter ponto de suspiro
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Junte a casca de limão ralada e misture
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Coloque um pouco de suspiro sobre o creme
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Enfeite com as rodelas de nêspera e a casquinha de limão
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Sirva gelado
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Dá 8 porções.