2 xícaras de polpa de maracujá com sementes
1 1/3 de xícara de açúcar
3 envelopes de gelatina branca, em pó, sem sabor
2 xícaras de creme de leite fresco
2 xícaras de polpa de maracujá com sementes
1 1/3 de xícara de açúcar
3 envelopes de gelatina branca, em pó, sem sabor
2 xícaras de creme de leite fresco
Misture a polpa com 3 xícaras de água e o açúcar
Separe 1 3/4 de xícara desta mistura e junte 1 colher (sopa) de gelatina, dissolvida em banho-maria com 3 colheres (sopa) de água
Coloque numa fôrma redonda de 24 cm de diâmetro, untada com óleo e leve para gelar até que fique firme
Passe o restante da polpa pela peneira e misture com a gelatina restante dissolvida em banho-maria com 1/3 de xícara de água. Reserve
Bata o creme de leite até engrossar e obter picos moles
Acrescente-o à polpa peneirada, misturada com a gelatina e misture delicadamente
Despeje na fôrma sobre a parte que deverá estar firme
Leve novamente à geladeira até firmar por completo
Desenforme e sirva gelado
Dá 12 porções
255 calorias cada porção
Obs.: Se você não encontrar a fruta fresca, substitua a polpa por suco de maracujá
O fundo da mousse não vai ficar decorado com as sementes.
