1/4 de xícara de manteiga ou margarina
1/4 de xícara de farinha de trigo
1 1/2 xícara de leite
1 tablete de caldo de galinha
1/2 xícara de queijo prato, ralado
2 colheres (de chá) de mostarda
1 colher (de chá) de molho inglês
2 xícaras de presunto cozido cortado em quadradinhos
1/3 de xícara de azeitonas sem caroço, cortadas
2 colheres (de sopa) de salsinha picada
vol-au-vent ou torradas
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
1/4 de xícara de farinha de trigo
1 1/2 xícara de leite
1 tablete de caldo de galinha
1/2 xícara de queijo prato, ralado
2 colheres (de chá) de mostarda
1 colher (de chá) de molho inglês
2 xícaras de presunto cozido cortado em quadradinhos
1/3 de xícara de azeitonas sem caroço, cortadas
2 colheres (de sopa) de salsinha picada
vol-au-vent ou torradas
Derreta a manteiga
Acrescente a farinha e mexa bem
Junte o leite, 1/2 xícara de água e o tablete de caldo
Cozinhe, mexendo, até que engrosse
Junte o queijo, a mostarda e o molho inglês
Mexa até que o queijo derreta
Junte o presunto, as azeitonas e a salsinha
Cubra e leve à geladeira
Na hora de servir, aqueça sobre fogo lento, mexendo de vez em quando
Sirva em vol-au-vent ou sobre torradas
Dá 6 porções.
