Creme de tomilho com crocante

Creme de tomilho com crocante de açúcar, uma combinação de texturas e sabores irresistíveis.Este creme de tomilho com crocante é um prato único e atraente, que combina o frescor do tomilho com a doçura do creme. Para prepará-lo, você precisa de apenas alguns ingredientes principais, incluindo tomilho, maisena, leite, ovos e açúcar. O creme é feito misturando as partes ingredientes, cozinhe e acrescentar cremoso. O crocante é uma camada adicionada por cima do creme, feita caramelizando o açúcar e adicione as folhas de tomilho. Essa combinação é perfeita para um jantar refinado ou para um presente especial para os seus amigos. Imagine a cena: uma mesa coberta com toalha branca, iluminada por velas sutis, com o aroma do tomilho pairando no ar. A sua família e amigos estarão impressionados com sua habilidade culinária

1
Em uma vasilha, dissolva a maisena em 1/3 de xícara de leite frio. Reserve
2
Em uma panela, leve o restante do leite e os ovos ao fogo médio
3
Junte a maisena dissolvida, o açúcar e o tomilho e cozinhe, mexendo sempre, até ferver e engrossar ligeiramente
4
Retire do fogo e junte a manteiga mexendo até dissolver
5
Distribua o creme entre quatro taças
6
Prepare o crocante
7
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo, até caramelar
8
Junte 1/2 xícara de água, aos poucos, sem parar de mexer, até dissolver tudo
9
Mantenha a calda no fogo até atingir o ponto de bala dura
10
Unte uma superfície lisa com manteiga, espalhe as folhinhas de tomilho e, por cima, derrame a calda
11
Espere esfriar e endurecer
12
Pique o caramelo, distribua sobre o creme já frio e sirva.