
1 xícara de açúcar
3 ovos
1/2 colher (chá) de cardamomo moído
1 xícara de açúcar
3 ovos
1/2 colher (chá) de cardamomo moído
Misture o açúcar com 1/2 xícara de água
Leve ao fogo até o ponto de bala dura
Bata bem os ovos até formar uma espuma
Aos poucos, acrescente a calda, ainda quente, sem parar de bater
Bata até esfriar
Misture o cardamomo e leve à geladeira
Coloque em cima dos pedaços de frutas, na hora de servir
Dá 15 porções.