1/4 de xícara de manteiga ou margarina
1/4 de xícara de farinha de trigo
1 cebola pequena ralada
1 xícara de leite
2 ovos
1 colher (de sopa) de suco de limão
1 1/2 xícara de presunto tendermade (sobras) moído
sal e pimenta a gosto
farinha de rosca
gordura para fritura
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
1/4 de xícara de farinha de trigo
1 cebola pequena ralada
1 xícara de leite
2 ovos
1 colher (de sopa) de suco de limão
1 1/2 xícara de presunto tendermade (sobras) moído
sal e pimenta a gosto
farinha de rosca
gordura para fritura
Derreta a manteiga, junte a farinha e a cebola
Adicione o leite e cozinhe, mexendo sem parar, até que engrosse bem
Acrescente um ovo batido com o suco de limão
Junte o presunto, o sal e a pimenta a gosto
Coloque numa fôrma rasa e deixe esfriar
Forme croquetes
Leve à geladeira
Passe na farinha de rosca, depois no ovo batido com 2 colheres (de sopa) de água e depois novamente na farinha de rosca
Deixe descansar por uns 10 minutos
Frite em bastante gordura ou óleo até que dourem
Dá 4 porções.
