4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de casca de limão ralada
2 gemas
1 ovo
Recheio
1 xícara de geléia de damasco
1 xícara de geléia de framboesa
1/2 xícara de geléia de pêssego ou laranja
80 g de amêndoas
60 g de avelãs
2 maçãs vermelhas, sem casca, cortadas em pedaços
Acessório
Fôrma de abrir com 31 cm de diâmetro
4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de casca de limão ralada
2 gemas
1 ovo
Recheio
1 xícara de geléia de damasco
1 xícara de geléia de framboesa
1/2 xícara de geléia de pêssego ou laranja
80 g de amêndoas
60 g de avelãs
2 maçãs vermelhas, sem casca, cortadas em pedaços
Acessório
Fôrma de abrir com 31 cm de diâmetro
Envolva as avelãs e as amêndoas com um pano limpo
Bata com um martelo de carne até moê-las grosseiramente. Reserve
Junte todos os ingredientes da massa numa tigela e, com a ponta dos dedos, misture até formar uma massa lisa e homogênea
Unte a fôrma e forre com dois terços da massa
Reserve o restante
Misture as geléias e espalhe sobre a massa
Espalhe por cima a maçã, a avelã e a amêndoa reseravadas
Aqueça o forno em temperatura alta
Abra a massa reservada e corte tiras de 1 cm de espessura
Com elas, forme uma rede sobre a torta
Usando uma faca, abaixe as bordas da massa
Asse por 15 minutos na grade de baixo
Abaixe a temperatura do forno para média e levante a grade
Asse por mais 15 minutos ou até começar a dourar
Retire, deixe amornar e desenforme
Depois de frio, polvilhe açúcar de confeiteiro.
