1 litro de água
1 coco fresco cortado em pedacinhos (400 g)
300 g de açúcar
1 colher (sopa) de sal
500 g de goma de tapioca.
Para decorar:
100 g de coco fresco ralado
1 litro de água
1 coco fresco cortado em pedacinhos (400 g)
300 g de açúcar
1 colher (sopa) de sal
500 g de goma de tapioca.
Para decorar:
100 g de coco fresco ralado
Em uma panela, junte metade da água e o coco
Leve ao fogo até ferver
Retire do fogo, junte o restante da água, bata no liqüidificador com o açúcar e o sal. Reserve
Em um recipiente, ponha a tapioca e despeje a mistura reservada, mexendo bem
Espalhe em uma assadeira retangular e deixe descansar por duas horas
Desenforme, corte em pedaços e decore com coco fresco ralado.
