4 ovos
2 cenouras médias picadas
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate
Cobertura
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
200 g de chocolate meio amargo picado
4 ovos
2 cenouras médias picadas
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate
Cobertura
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
200 g de chocolate meio amargo picado
1 No liquidificador bata os ovos, a cenoura, o açúcar e o óleo até obter creme homogêneo
Passe para um recipiente e acrescente aos poucos a farinha, o coco e o fermento, misture bem e junte as gotas de chocolate
2 Ponha em uma forma de 30 cm x 20 cm, untada e enfarinhada
Leve para assar no forno durante 30 minutos
Espere esfriar e desenforme
Cobertura
1 Em um refratário, ponha o açúcar, o leite, a margarina e o chocolate
Leve ao microondas na potência média por um minuto, mexendo na metade do tempo
2 Retire do microondas e misture com uma espátula até que o chocolate esteja completamente derretido
Espalhe por cima do bolo e corte em quadradinhos
Sirva quente ou frio.
