5 xícaras (chá) de farinha de milho em flocos
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
2 latas de sardinha em conserva escorridas
1 xícara (chá) de camarões pequenos limpos
1 xícara (chá) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
2 xícaras (chá) de molho de tomate
3 xícaras (chá) de caldo de peixe
1 e 1/2 xícara (chá) de ervilhas
3 1/2 xícaras (chá) de palmito picado
2 ovos cozidos picados
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
5 xícaras (chá) de farinha de milho em flocos
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
2 latas de sardinha em conserva escorridas
1 xícara (chá) de camarões pequenos limpos
1 xícara (chá) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
2 xícaras (chá) de molho de tomate
3 xícaras (chá) de caldo de peixe
1 e 1/2 xícara (chá) de ervilhas
3 1/2 xícaras (chá) de palmito picado
2 ovos cozidos picados
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Esfarele a farinha de milho com as mãos e misture com a farinha de mandioca. Reserve
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios
Junte o louro, o cheiro-verde picado e o molho de tomate
Deixe levantar fervura e acrescente o caldo de peixe, a ervilha, o palmito, a sardinha picada e o camarão
Corrija o sal e a pimenta e cozinhe por 5 minutos
Ponha o ovo e acrescente as farinhas aos poucos e sem parar de mexer
Deixe no fogo até soltar da panela
Despeje em uma fôrma de buraco no meio untada e aperte bem com as costas de uma colher
Desenforme frio e decore com rodelas de azeitona, ovos cozidos amassados e ramos de salsinha.
