Cuscuz paulista

Cuscuz paulista com camarão fresco e tempero de limão, uma receita tradicional brasileira.O Cuscuz Paulista é um prato típico da culinária brasileira, caracterizado pelo uso de camarão fresco como ingrediente principal. A receita combina os sabores do mar com a textura macia do cuscuz, criando uma deliciosa harmonia de gostos e texturas. Para prepará-lo, misture farinha de milho e farinha de mandioca, adicione água e manteiga, e reserve. Descasque e limpe os camarões, adicione suco de limão, pimenta-do-reino e sal. Frite cebola e coentro em óleo, junte os camarões e purê de tomate, e deixe cozinhar até que os camarões estejam prontos. Junte a mistura de farinha e cozinhe mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Decore com fatias de ovo, azeitonas e ervilhas, e sirva com vinho tinto.