
4 xícara de açúcar cristal
6 xícara de água
1kg de abóbora em cubos de 4 cm
2 pedras de cal virgem (produto para confeitar)
4 xícara de açúcar cristal
6 xícara de água
1kg de abóbora em cubos de 4 cm
2 pedras de cal virgem (produto para confeitar)
1
Cubra a abóbora com água e junte a cal
Mexa até dissolver e deixe de molho por 12 horas
Depois lave, ponha numa panela, junte uma xícara do açúcar, tampe e leve ao fogo baixo por 35 minutos ou até ficar macia
Deixe os pedaços secando sobre uma grade por três dias
2
Leve o açúcar restante e a água ao fogo até atingir o ponto de bala mole
Tire do fogo, junte a abóbora e gire a panela para umedecê-la
Após cinco minutos, retire os pedaços e deixe-os sobre uma grade até a calda açucarar.