250 g de amêndoas palito
170 g de chocolate meio amargo
50 g de passas amarelas embebidas no rum
50 g de pistache sem pele
125 g de açúcar
50 ml de água
250 g de amêndoas palito
170 g de chocolate meio amargo
50 g de passas amarelas embebidas no rum
50 g de pistache sem pele
125 g de açúcar
50 ml de água
Coloque as amêndoas e os pistaches em uma assadeira e leve ao forno até ficarem levemente dourados
Coloque o açúcar e a água em uma panela e deixe ferver até atingir a temperatura de 30 ºC
Coloque então as amêndoas e o pistache e misture por alguns minutos
Ponha em uma vasilha
Junte as passas, o pistache e, por último, o chocolate derretido
Misture bem
Com a colher de sobremesa, coloque um pouco da mistura em pequenas forminhas e leve à geladeira para endurecer
Retire das forminhas e pincele pó de ouro.
