Doce de banana

Doce cremoso de banana em calda, ideal para servir gelado ou à temperatura ambiente.Este doce de banana é um verdadeiro clássico! As delicadas rodelas de banana são cozidas em água e açúcar, resultando em um doce macio e cremoso, perfeito para servir como sobremesa ou acompanhamento de um jantar. O sabor doce e a textura cremosa são uma combinação perfeita para o público em geral.

1
Em uma panela grande, ferva 2 litros de água
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Adicione as bananas e deixe até voltar a ferver
3
Escorra e reserve
4
Em outra panela grande e em fogo médio, faça uma calda grossa com a água e o açúcar
5
Abaixe a chama, junte as bananas e o suco de limão
6
Vá colocando mais água aos poucos, sem mexer, à medida em que a calda for engrossando
7
Cozinhe por 2 horas ou até as bananas ficarem macias e a calda bem avermelhada, com consistência de mel
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Deixe esfriar, coloque o doce em uma compoteira e sirva à temperatura ambiente ou gelado.