Doce de mamão verde

Receita de doce de mamão verde cremoso e crocante, feito com polpa de mamão verde e açúcar.O Doce de Mamão Verde é um prato delicioso e tradicional que combina a suavidade do mamão com a doçura do açúcar. A receita é fácil de fazer e requer apenas alguns ingredientes principais, como polpa de mamão verde, açúcar e suco de limão. O processo de preparo é simples: uma camada de mamão, uma camada de açúcar e uma camada de suco de limão, repita até terminarem os ingredientes. O resultado é um doce crocante e transparente que pode ser servido como um dessert ou utilizado como uma sobremesa para churrasco ou reuniões familiares. É um prato perfeito para aqueles que buscam algo fresco e delicioso, e que podem ser preparados com antecedência.

1
Numa panela faça camadas com o mamão, o açúcar e o suco de limão
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Alterne as camadas até terminarem os ingredientes
3
Leve ao fogo alto, com a panela semitampada, até começar a ferver e o açúcar derreter
4
Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 1 hora, ainda com a panela semitampada, sem mexer, até o mamão ficar transparente, porém crocante
5
Apague o fogo e deixe descansar na própria panela de um dia para o outro
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Dá 12 porções
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Obs.: A panela apropriada é a de aço inoxidável, ferro, ágata ou de pedra-sabão
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Para obter 1,5 kg de polpa de mamão, compre 2,5 kg de mamão inteiro.