1/2 melancia pequena (cerca de 2 kg)
2 xícaras de açúcar (360 g)
1 1/2 xícara de água (360 ml)
4 paus de canela
1 colher (chá) de gelatina em pó, branca, sem sabor,hidratada
em 1/3 de xícara de água (80 ml)
1/2 melancia pequena (cerca de 2 kg)
2 xícaras de açúcar (360 g)
1 1/2 xícara de água (360 ml)
4 paus de canela
1 colher (chá) de gelatina em pó, branca, sem sabor,hidratada
em 1/3 de xícara de água (80 ml)
Descasque a melancia e corte-a em cubos de 2,5 cm
Retire as sementes (algumas podem ficar)
Numa panela grande, leve ao fogo alto o açúcar mexendo de vez em quando até obter um caramelo
Abaixe o fogo, acrescente aos poucos 1/2 xícara de água e mexa até dissolver
Junte a melancia, a canela e a água restante
Aumente o fogo e cozinhe por 30 minutos
Acrescente a gelatina hidratada e misture até dissolver
Retire do fogo
Espere esfriar e sirva em temperatura ambiente ou mantenha na geladeira em recipiente tampado até o momento de servir
137 calorias em cada porção
