
1 kg de pêras grandes
Água
4 cravos
2 pauzinhos de canela
2 xícaras de água
Açúcar a gosto
1 kg de pêras grandes
Água
4 cravos
2 pauzinhos de canela
2 xícaras de água
Açúcar a gosto
Descasque as pêras, remova os fundos, os cabos e as sementes
Coloque-as em uma panela e cubra com água
Leve ao fogo e ferva por 20 minutos
Transfira as pêras com uma escumadeira para uma tigela e reserve
Meça 4 xícaras da água do cozimento da fruta e misture com os demais ingredientes
Leve ao fogo, mexendo apenas para dissolver o açúcar, e deixe caramelizar
Adicione as pêras e ferva por 5 minutos
Desligue o fogo, espere esfriar e sirva à temperatura ambiente.