8 ovos separados
1/2 xícara de açúcar
2 1/4 xícaras de biscoito inglês moído (225 g)
1/4 de xícara de castanha-do-pará moída
1 xícara de geléia de laranja
8 ovos separados
1/2 xícara de açúcar
2 1/4 xícaras de biscoito inglês moído (225 g)
1/4 de xícara de castanha-do-pará moída
1 xícara de geléia de laranja
Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata bem
Acrescente as gemas e bata mais
Aos poucos, acrescente o biscoito moído e a castanha
Misture delicadamente
Coloque numa fôrma de 30 cm de diâmetro, untada com manteiga
Leve para assar em forno moderado (180ºC), preaquecido, por 25 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo
Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos
Desenforme
Deixe esfriar totalmente, cubra com a geléia e sirva
198 calorias por pedaço
