
1 kg de pêras grandes
água
4 cravos
2 pauzinhos de canela
2 xícaras de água
1 kg de pêras grandes
água
4 cravos
2 pauzinhos de canela
2 xícaras de água
Descasque as pêras, corte o cabinho e o fundo, e retire as sementes
Coloque as pêras numa panela e cubra-as com água
Leve ao fogo e deixe ferver por 20 minutos
Retire-as com uma escumadeira para outro recipiente e reserve
Meça 4 xícaras de água do cozimento das pêras e misture com os ingredientes restantes
Leve ao fogo, mexendo somente até dissolver o açúcar
Deixe caramelizado
Coloque as pêras e ferva por 5 minutos
Apague o fogo, deixe esfriar e sirva
Dá 5 porções.