Docinho de verão

Massa folhada recheada com pêssegos, finalizada com glacê de limão, perfeita para o verão.O docinho de verão é um prato delicioso e fresco, ideal para os meses quentes. Com a combinação perfeita de pêssego, massa folhada e glacê, este dessert é uma celebração da temporada. A textura macia da massa, a suavidade dos pêssegos e o toque de limão no glacê criam um conjunto harmonioso que delicia os paladares. Para prepará-lo, basta seguir as instruções simples: abra a massa, corte rodelas, coloque pêssegos e massa, e finalize com o glacê. Um prato perfeito para uma reunião de amigos ou uma família que adora os docinhos.

1
Aqueça o forno em temperatura quente (220ºC)
2
Abra a massa num retângulo de 41 x 26 cm
3
Corte 8 rodelas de 8 cm de diâmetro
4
Com um cortador de 4 cm de diâmetro corte um círculo do meio de 4 rodelas, deixando-as em forma de anel
5
Pincele as 4 rodelas sem corte com o ovo misturado com a água
6
Coloque uma metade de pêssego no centro
7
Coloque por cima o anel de massa recortado e aperte as beiradas
8
Pincele toda a borda com o ovo restante e leve para assar por uns 40 minutos ou até dourar levemente
9
Retire do forno e deixe esfriar um pouco e cubra as beiradas com o glacê
10
Para o glacê: coloque o açúcar de confeiteiro numa vasilha pequeno e adicione o suco de limão, aos poucos, mexendo sempre
11
Dá 4 porções
12
Nota: recorte as sobras de massa e polvilhe com gergelim ou queijo parmesão ralado e leve para assar.