3 laranjas-pêra grandes (750 g)
3/4 de xícara de açúcar (135 g)
1 xícara de água (240 ml)
1/4 de xícara de licor de laranja (60 ml)
1/3 de xícara de pistache sem casca (40 g)
3 laranjas-pêra grandes (750 g)
3/4 de xícara de açúcar (135 g)
1 xícara de água (240 ml)
1/4 de xícara de licor de laranja (60 ml)
1/3 de xícara de pistache sem casca (40 g)
Descasque as laranjas-pêra e retire a pele branca
Separe em gomos, removendo a película e as sementes. Reserve
Numa panela média, coloque o açúcar e a água e cozinhe em fogo alto, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até obter uma calda grossa (aproximadamente 12 minutos)
Acrescente os gomos de laranja reservados e deixe aquecer (aproximadamente 1 minuto)
Junte o licor, misture e retire do fogo
Transfira para uma taça grande, adicione o pistache e sirva a seguir
295 calorias em cada porção
