Empadão de carne com banana

Empadão de carne com banana

Empadão de carne com banana, recheio delicioso e crocante, perfeito para qualquer ocasião.O Empadão de Carne com Banana é um prato icônico que combina a delícia das bananas maduras com a textura mole da carne e a manteiga. O smell invasivo de cebola e alho e a presença da canela e da pimenta-calabresa conferem a este prato um sabor único e delicioso. É um prato perfeito para um dia de festa ou reunião com amigos e familiares. Com direito a uma boa dose de imaginação e um toque de criatividade, este prato consegue impressionar quem o experimenta.

1
Massa
2
1/2 kg de farinha de trigo
3
1 xícara (chá) de manteiga gelada em pedaços
4
3 colheres (sopa) de água gelada
5
1 colher (chá) de sal
6
3 ovos
7
1 gema para pincelar
8
Recheio
9
100 g de bacon picado
10
2 cebolas picadas
11
4 dentes de alho picados
12
250 g de carne bovina moída
13
250 g de carne de porco moída
14
1 colher (chá) de canela
15
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
16
1 xícara (chá) de água
17
1 colher (sopa) de páprica doce
18
1/4 de xícara (chá) de farinha de rosca
19
1/2 colher (chá) de pimenta-calabresa em flocos
20
3 colheres (sopa) de manteiga
21
4 bananas-nanicas cortadas em fatias pelo comprimento
22
Sal a gosto

Ingredientes

1
Massa
2
1/2 kg de farinha de trigo
3
1 xícara (chá) de manteiga gelada em pedaços
4
3 colheres (sopa) de água gelada
5
1 colher (chá) de sal
6
3 ovos
7
1 gema para pincelar
8
Recheio
9
100 g de bacon picado
10
2 cebolas picadas
11
4 dentes de alho picados
12
250 g de carne bovina moída
13
250 g de carne de porco moída
14
1 colher (chá) de canela
15
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
16
1 xícara (chá) de água
17
1 colher (sopa) de páprica doce
18
1/4 de xícara (chá) de farinha de rosca
19
1/2 colher (chá) de pimenta-calabresa em flocos
20
3 colheres (sopa) de manteiga
21
4 bananas-nanicas cortadas em fatias pelo comprimento
22
Sal a gosto

Modo de Preparo

1
Massa: misture com a ponta dos dedos a farinha com a manteiga até obter uma farofa grossa
2
Junte os ovos e misture bem
3
Aos poucos, adicione a água e o sal e amasse até obter uma bola
4
Embrulhe em papel-alumínio e reserve
5
Recheio: doure o bacon e junte a cebola e o alho
6
Refogue por 3 minutos e acrescente as carnes moídas, a pimenta, o sal e a canela
7
Cozinhe por 10 minutos ou até dourar ligeiramente
8
À parte, derreta a manteiga
9
Acrescente a farinha de trigo dissolvida na água e mexa até ferver
10
Retire do fogo
11
Despeje esse creme na carne, junte a páprica e misture bem
12
À parte, aqueça a manteiga e frite as fatias de banana até dourarem
13
Montagem: abra com um rolo 1/3 da massa reservada e forre o fundo de uma fôrma
14
Apare a borda e coloque o fundo
15
Com o outro 1/3 da massa forre as laterais da fôrma
16
Polvilhe a massa com a farinha de rosca e retire o excesso de farinha
17
Espalhe o recheio de carne frio e disponha as fatias de banana por cima do recheio
18
Abra a massa restante e cubra a torta
19
Pressione a borda para fechar bem
20
Pincele com a gema e asse em forno médio preaquecido até dourar.

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