Nhoque de espinafre e ricota

Massa leve de espinafre e ricota, perfeita para um prato reconfortante e nutritivo.Neste prato tradicional, o espinafre é o principal attractions da receita, misturado com ricota e ovos para criar um delicioso nhoque. Para preparar, cozinhe o espinafre em água e sal até ficar tenro, e em seguida, misture com ricota bem esmagada, ovos, sal, pimenta e farinha. Depois, fornece uma forma no mármore, ligue-a em pedacinhos e misture com farinha de trigo. Ligue os nhoques em água e sal fervente e cozinhe até ficarem flutuando na superfície. Sirva com manteiga e queijo ralado para um prato quentúrio e gostoso.

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Cozinhe em água e sal o espinafre
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Depois, escorra e passe pela panela
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Junte meia ricota bem esmagada à la crème de spinafre
4
E o ovo e a gema e o sal, e a pimenta e a farinha
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Misture, e lógico..
6
No mármore, um polvilhado de farinha
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Enrole um pouco de massa e corte-a em pedacinhos honestos
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Passe pela farinha de trigo
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Quando ferver a panela de água e sal que esquecemos de dizer a você para por no fogo, deite os nhoques aos poucos, e tire-os quando, sem fôlego, voltarem à tona
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Com uma escumadeira
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Vá pondo numa vasilha perto do fogo para não esfriarem
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Manteiga, manteiga, manteiga por cima
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Queijo ralado
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Quentura gostosa.