Empadão de frango

Empadão de frango recheado com molho cremoso, ideal para a refeição completa.Neste empadão de frango, você encontrará um recheio delicioso feito com frango, tomates, cebola, alho e pimenta-do-reino. A carne é cozida até ficar macia e misturada com maisena, milho e salsinha, criando um prato rico e saboroso. Para a massa, você usará farinha de trigo, fermento em pó, sal, manteiga, gordura vegetal e leite para criar uma textura suave e crocante. O empadão é assado no forno até dourar bem, resultando em um prato perfeito para ser servido como principal ou como uma opção de lanche. Este empadão de frango é uma delícia que combina a textura crocante da massa com o sabor intenso do recheio.

1
Bata no liquidificador os tomates, a cebola, o alho, a pimenta e o sal
2
Coloque numa panela e junte o frango cortado em pedaços
3
Deixe ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até a carne ficar macia
4
Retire o frango da panela, desosse e corte em cubinhos
5
Misture a maisena com um pouco de água, junte ao molho que sobrou na panela e cozinhe mexendo até engrossar
6
Coloque a carne em cubinhos, o milho e a salsinha
7
Misture
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Deixe esfriar
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Acenda o forno (200ºC)
10
Misture a farinha com o fermento e o sal
11
Acrescente a manteiga e a gordura vegetal
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Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa
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Junte o leite e amasse até obter uma massa lisa
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Forre uma forma de abrir de 29 cm de diâmetro com uma camada fina de massa
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Coloque dentro o recheio
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Abra a massa restante sobre um papel impermeável e vire sobre o recheio
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Retire o papel e aperte bem as bordas da massa na fôrma
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Com as sobras da massa, recorte pétalas e decore o empadão
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Pincele a gema sobre as pétalas e leve para assar até dourar bem
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Dá 12 porções.