Empadinha de queijo

Empadinha de queijo

Massa crocante com recheio cremoso de queijos variados, perfeita para acompanhar qualquer ocasião.A empadinha de queijo é um prato delicioso e simples para preparar. Com uma massa feita com farinha, manteiga e ovos, recheada com um creme riquíssimo feito com parmesão, leite, queijo-de-minas, manteiga derretida e ovos, esta receita é perfeita para um jantar ou uma ceia agradável. A combinação de texturas e sabores é simplesmente divina. Imagine servindo essas deliciosas empadinhas em uma mesa com amigos e familiares, cercada por uma atmosfera aconchegante e tranquila. É um prato que lembra de lazer e convivio.

1
Massa:
2
1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
3
7 colheres (sopa) de manteiga
4
1 ovo
5
1 colher (chá) de sal.
6
Recheio:
7
1 xícara (chá) de parmesão ralado
8
1 xícara (chá) de leite
9
1 xícara (chá) de queijo-de-minas picado
10
1 colher (sopa) de manteiga derretida
11
3 ovos
12
Salsa para decorar

Ingredientes

1
Massa:
2
1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
3
7 colheres (sopa) de manteiga
4
1 ovo
5
1 colher (chá) de sal.
6
Recheio:
7
1 xícara (chá) de parmesão ralado
8
1 xícara (chá) de leite
9
1 xícara (chá) de queijo-de-minas picado
10
1 colher (sopa) de manteiga derretida
11
3 ovos
12
Salsa para decorar

Modo de Preparo

1
Massa:
2
Misture todos os ingredientes e faça uma massa
3
Embrulhe-a em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
4
Retire e forre as forminhas de empada. Reserve
5
Recheio:
6
Aqueça o forno a 180º C
7
Bata todos os ingredientes no liqüidificador, menos a salsa, até formar um creme bem liso
8
Despeje nas fôrmas forradas e ponha algumas folhas de salsa para decorar
9
Arrume as empadinhas numa assadeira e leve ao forno médio
10
Quando dourar, tire do forno e sirva.

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