3 tabletes de fermento para pão (45 g)
1 xícara de leite morno
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
250 g de presunto em fatias finas
250 g de mussarela em fatias finas
1 gema
1 colher (chá) de leite
3 tabletes de fermento para pão (45 g)
1 xícara de leite morno
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
250 g de presunto em fatias finas
250 g de mussarela em fatias finas
1 gema
1 colher (chá) de leite
Numa tigela dissolva o fermento no leite
Junte o açúcar, o óleo e o sal e acrescente 1 xícara de farinha de trigo
Misture
Coloque a massa numa superfície e acrescente aos poucos o restante da farinha
Amasse até obter uma massa homogênea, que solte das mãos
Divida a massa em quatro partes
Abra cada uma num retângulo, até obter uma espessura de 0,5 cm
Recheie com as fatias de presunto e depois com as de mussarela, deixando 1 cm de borda
Enrole no sentido do comprimento e coloque em duas fôrmas retangulares untadas
Deixe crescer por 30 minutos
Pincele com a gema diluída no leite e asse em forno quente (200ºC), preaquecido, por uns 30 minutos ou até que estejam dourados
Dá 15 porções.
