Pão de geladeira

Massa que fermenta na geladeira, ideal para pãezinhos frescos e macios, prontos para assar!Este pão de refrigeration é um clássico simples e rápido para preparar. Com apenas alguns ingredientes básicos, você pode criar um pão de qualidade profissional. O processo de preparo é rápido e fácil, e o resultado é um pão macio e saboroso.

1
Coloque 1 1/2 xícara de farinha de trigo e o fermento numa vasilha grande
2
Coloque o leite, o açúcar, a manteiga ou margarina e o sal numa panela
3
Leve ao fogo lento, para derreter a manteiga ou margarina, mexendo sempre
4
Adicione à mistura de farinha na vasilha, com o ovo, e bata na batedeira em velocidade baixa por 1/2 minuto, raspando os lados da vasilha de vez em quando
5
Bata por 3 minutos, em alta velocidade, e adicione a farinha de trigo restante
6
Amasse com a mão até obter uma massa macia
7
Cubra a vasilha com um pano e leve à geladeira por mais ou menos 2 horas, podendo ficar até 3 ou 4 dias
8
Mais ou menos 1 1/2 a 2 horas antes de assar o pão, forme a massa em pãezinhos variados
9
Coloque em assadeiras e cubra com um pano
10
Deixe crescer em lugar protegido, até dobrar de volume, por 1 a 1 1/4 hora
11
Asse em forno quente (200°) por 9 a 10 minutos
12
Dá 2 a 3 dúzias.