1 xícara de água
1/2 xícara de vinho branco
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 ovos
1 kg de camarão médio limpo e sem casca
1 cebola média picada
1 vidro de palmito em conserva escorrido e cortado em pedaços (500 g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de água
1/2 xícara de vinho branco
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 ovos
1 kg de camarão médio limpo e sem casca
1 cebola média picada
1 vidro de palmito em conserva escorrido e cortado em pedaços (500 g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1
Numa panela coloque o camarão com a água e cozinhe em fogo
alto por um minuto
Retire, escorra e reserve
2
Ponha o azeite, a cebola e a farinha de trigo numa panela e leve
ao fogo médio, mexendo por três minutos
Acrescente aos poucos
o vinho, sem parar de mexer, e cozinhe até obter um creme
3
Junte o camarão, a salsa, o sal, a pimenta e o palmito
Misture
e deixe ferver por um minuto
Retire do fogo e transfira para um refratário
4
Aqueça o forno em temperatura média
Bata os ovos até
espumarem
Tempere com sal e despeje-os sobre o camarão
Leve
ao forno e deixe por dez minutos ou até dourar
Sirva imediatamente.
