4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
3/4 de xícara (chá) de leite
125 g de manteiga
1 tablete de fermento
2 ovos batidos
Recheio
1/4 de xícara (chá) de nozes
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 cebola grande ralada
1/2 kg de carne moída
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de iogurte
1/4 de colher (de chá) de pimenta
Suco de 1 limão
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
3/4 de xícara (chá) de leite
125 g de manteiga
1 tablete de fermento
2 ovos batidos
Recheio
1/4 de xícara (chá) de nozes
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 cebola grande ralada
1/2 kg de carne moída
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de iogurte
1/4 de colher (de chá) de pimenta
Suco de 1 limão
Numa vasilha misture a farinha, o açúcar e o sal
Derreta a manteiga com o leite
Deixe amornar, junte o fermento e espere se dissolver
Faça uma depressão no meio da massa e ponha a mistura de leite
Junte os ovos e misture bem
Numa superfície polvilhada com farinha, amasse muito bem a massa até que esteja lisa e elástica
Cubra com um pano e deixe descansar em lugar protegido por duas horas
Forme 24 círculos de uns 8 cm de diâmetro
Cubra com um pano ligeiramente umedecido e deixe crescer por mais 30 minutos
Recheio
Frite ligeiramente as nozes na manteiga e misture bem aos outros ingredientes do recheio
Achate os círculos de massa até obter uma espessura de 1 cm
Coloque um pouco do recheio sobre cada círculo
Levante as bordas ligeiramente e coloque em uma assadeira untada com óleo
Asse em forno moderado, preaquecido, por 20 minutos ou até que dourem ligeiramente.
