Espaguete à Florentina

Espaguete à Florentina

Espaguete envolto em um molho cremoso de espinafre, salsinha e queijos, ideal para compartilhar.Nesta receita clássica italiana, você aprenderá a preparar um delicioso espaguete à Florentina. Com uma combinação de ingredientes frescos e saborosos como espinafre, salsa, nozes e queijo, este prato é perfeito para qualquer ocasião. A mistura de sabores e texturas cria um cardápio atraente e satisfazendo. Prepare o espaguete com sal e escorra-o. Lave as folhas de espinafre e salsinha, e bata-os no liquidificador com os ingredientes restantes. Despeje a mistura sobre o espaguete e misture até que todo o macarrão esteja impregnado com o molho. É uma receita fácil e rápida para um cardápio delicioso.

1
2 colheres (de sopa) de sal
2
4 a 6 litros de água fervente
3
400 g de espaguete
4
1 xícara de folhas de espinafre
5
1/4 de xícara de folhinhas de salsa
6
1 dente de alho pequeno
7
60 g de manteiga ou margarina
8
1/4 de xícara de azeite
9
2 colheres (de sopa) de nozes picadas
10
1/4 de xícara de queijo provolone ralado
11
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
12
sal a gosto

Ingredientes

1
2 colheres (de sopa) de sal
2
4 a 6 litros de água fervente
3
400 g de espaguete
4
1 xícara de folhas de espinafre
5
1/4 de xícara de folhinhas de salsa
6
1 dente de alho pequeno
7
60 g de manteiga ou margarina
8
1/4 de xícara de azeite
9
2 colheres (de sopa) de nozes picadas
10
1/4 de xícara de queijo provolone ralado
11
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
12
sal a gosto

Modo de Preparo

1
Cozinhe o macarrão com o sal
2
Escorra
3
Lave o espinafre e a salsinha, deixe escorrer bem
4
Coloque no liqüidificador com os ingredientes restantes
5
Bata bem
6
Se estiver muito grosso junte um pouco de água
7
Despeje a mistura sobre o espaguete e misture até que todo o macarrão esteja impregnado com o molho
8
Dá 6 porções.

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