1 pacote de espaguete
100 g de lingüiça calabresa
1 kg de tomate sem pele
1/4 de xícara (chá) de óleo
1/2 talo de salsão picado
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
Orégano, manjericão picado, salsa picada, louro, sal e queijo ralado a gosto
1 pacote de espaguete
100 g de lingüiça calabresa
1 kg de tomate sem pele
1/4 de xícara (chá) de óleo
1/2 talo de salsão picado
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
Orégano, manjericão picado, salsa picada, louro, sal e queijo ralado a gosto
Bata o tomate no liqüidificador
Peneire e reserve
Aqueça metade do óleo e despeje o tomate
Abaixe o fogo, junte o orégano, o manjericão e o louro e deixe ferver
À parte, refogue a calabresa no óleo restante junto com o salsão, o pimentão, a cebola, o alho e a salsa
Mexa bem e junte ao molho de tomate
Deixe esse molho ferver até ficar bem encorpado
Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente
Escorra e sirva com o molho bem quente
Polvilhe com queijo ralado.
