
1/2 quilo de filé "mignon"
1 abobrinha
1/2 copo de vinho branco seco
sal
pimenta-do-reino
louro
alho socado
cebola ralada
salsa
bacon
1/2 quilo de filé "mignon"
1 abobrinha
1/2 copo de vinho branco seco
sal
pimenta-do-reino
louro
alho socado
cebola ralada
salsa
bacon
Lave e limpe a carne
Corte-a em quadradinhos e deixe-a de molho em todos os temperos, durante umas três horas
Corte a abobrinha em quadrados
Corte as fatiazinhas de bacon em quadrinhos
Enxugue a carne
Enfie nos espetos, alternadamente, carne, bacon, abobrinha, novamente carne, e assim por diante
Asse na churrasqueira, até a carne ficar tostadinha
Enfeite o prato com metade de tomates crus, repicados e temperados com sal e óleo.