Espuma de presunto

Mistura cremosa de presunto com molho branco e passas, perfeita para um aperitivo elegante.Nesta receita, você aprenderá a preparar uma deliciosa espuma de presunto. O presunto cozido é amassado com manteiga e molho branco para criar uma massa lisa e suave. Em seguida, adiciona-se o creme de leite fresco e as passas pequenas sem sementes, misturando bem até a espuma ficar encorpada. O sal é provado e a mistura é despejada em uma bonita fôrma untada com um pouquinho de óleo. Depois de três horas no refrigerador, a espuma está pronta para ser servida. Você pode ornamentá-la com alface picadinha, rodelas de tomates, ovos cozidos e azeitonas pretas, criando uma apresentação elegante e apetecível.

1
Moa o presunto e amasse-o bem com a manteiga e o molho branco, até obter uma massa bem lisa
2
Junte então o creme de leite e as passas e misture bem, batendo um pouco até a mistura ficar encorpada
3
Prove o sal
4
Despeje numa bonita fôrma untada com um pouquinho de óleo
5
Deixe durante três horas no refrigerador
6
Depois desenforme com cuidado sobre uma travessa
7
Arrume ao redor uma coroa de alface picadinha e ornamente com rodelas de tomates, de ovos cozidos e as azeitonas.