500 g de camarão médio limpo
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 cebola picada
4 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara de purê de tomate
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de mostarda
1/4 de xícara de conhaque
1 colher (sopa) de maisena
1 xícara de creme de leite
1/2 xícara de cogumelos cortados em fatias
500 g de camarão médio limpo
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 cebola picada
4 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara de purê de tomate
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de mostarda
1/4 de xícara de conhaque
1 colher (sopa) de maisena
1 xícara de creme de leite
1/2 xícara de cogumelos cortados em fatias
Tempere o camarão com sal e o suco de limão. Reserve
Frite a cebola na manteiga até começar a dourar
Junte o purê de tomate e cozinhe, em fogo baixo, por uns 4 minutos
Adicione o molho inglês e a mostarda
Misture bem
Acrescente o camarão temperado e cozinhe em fogo alto, por 3 minutos
Flambe com o conhaque
Junte a maisena dissolvida no creme de leite e os cogumelos
Cozinhe mexendo sempre até engrossar, mas não deixe ferver
Sirva quente
Dá 6 porções.
