Torta mexicana

Recheio suculento de carne de porco, cebola e milho, coberto com massa dourada e crocante.A torta mexicana é um prato delicioso e autêntico da culinária mexicana. A mistura de carne moída de porco e cebola, unida ao sabor intenso do suco de tomate e do milho verde, cria um ambiente caluroso e alegre. O acabamento ondulado nas bordas da massa básica acrescenta um toque final de beleza à apresentação. É um prato perfeito para um jantar com amigos ou uma reunião familiar. A torta mexicana é também um prato versátil, podendo ser servida quente ou fria, acompanhada por uma salada fresca ou uma cerveja gelada.

1
250 g de carne moída
2
250 g de carne de porco moída
3
1 cebola grande cortada em rodelas
4
2 xícaras de suco de tomate ou 750 g de tomates batidos no liquidificador e passados pela peneira
5
2 latas de milho verde escorrido
6
1 a 2 colheres (de sopa) da páprica picante
7
sal e pimenta-do-reino a gosto
8
1/2 receita de massa básica

1
250 g de carne moída
2
250 g de carne de porco moída
3
1 cebola grande cortada em rodelas
4
2 xícaras de suco de tomate ou 750 g de tomates batidos no liquidificador e passados pela peneira
5
2 latas de milho verde escorrido
6
1 a 2 colheres (de sopa) da páprica picante
7
sal e pimenta-do-reino a gosto
8
1/2 receita de massa básica

1
Numa frigideira grande, cozinhe as carnes com a cebola, até que a carne doure e a cebola fique macia
2
Junte o suco de tomate, o milho, a páprica, o sal e a pimenta a gosto
3
Aqueça até ferver, e cozinhe por mais 10 minutos
4
Preaqueça o forno em temperatura quente (200º)
5
Prepare a massa e faça um retângulo
6
Coloque a mistura de carne, ainda quente, numa fôrma refratária oval de 29 cm x 20 cm
7
Cubra com a massa e faça um acabamento ondulado nas bordas
8
Asse durante 30 a 35 minutos
9
Dá aproximadamente 4 a 6 porções.

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