
2 faisões grandes
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1/2 xícara de farinha de trigo
páprica
caldo de carne
2 faisões grandes
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1/2 xícara de farinha de trigo
páprica
caldo de carne
Corte os faisões em pedaços e tempere-os com sal e pimenta
Derreta a manteiga ou margarina numa panela pequena, adicione a farinha de trigo e mexa até obter uma mistura lisa
Espalhe essa mistura sobre os pedaços de faisão e salpique com páprica
Arrume os pedaços de faisão numa fôrma refratária, de forma que caibam numa camada só
Cubra com 1,5 cm de caldo de carne
Leve ao forno moderado (170°) durante 1 hora ou até que o faisão esteja macio
Dá 6 a 8 porções.