Farnel de carne-seca

Prato típico reconfortante com carne-seca e farinha de mandioca, ideal para refeições em família.Um delicioso farnel de carne-seca é um prato típico brasileiro que combina a maciez da carne com a textura crocante da farinha de mandioca. Para preparar este prato, você precisará de 500g de carne-seca cortada em cubos, manteiga, óleo, cebolas, pimenta-de-cheiro, alho e farinha de mandioca. A carne é lavada na véspera e deixada de molho por quatro horas antes de ser cozida na panela de pressão. Em seguida, a carne é desfiada e refogada em uma frigideira com manteiga e óleo, junto com cebola, pimenta e alho. A farinha de mandioca é adicionada e misturada bem antes de ser cozinhar por mais cinco minutos. Para dar um toque diferente, o farnel pode ser servido em trouxinhas de pano.