2 xícaras de manteiga (400 g)
2 kg de castanha portuguesa, cozida, sem casca
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 pitada de canela
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de pimenta calabresa
8 xícaras de farinha de mandioca (1,3 kg)
4 colheres (sopa) de salsinha picada
2 xícaras de manteiga (400 g)
2 kg de castanha portuguesa, cozida, sem casca
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 pitada de canela
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de pimenta calabresa
8 xícaras de farinha de mandioca (1,3 kg)
4 colheres (sopa) de salsinha picada
Numa frigideira, derreta a manteiga, junte as castanhas e esquente bem
Adicione o açúcar e o sal e mexa
Acrescente a casca de limão, a canela, a noz-moscada e a pimenta
Adicione a farinha de mandioca e misture até torrar
Verifique o sal e misture a salsinha
567 calorias cada porção
