Para a massa
1 3/4 xícara de farinha de trigo
1/3 de xícara de azeite
1/3 de xícara de vinho branco seco
Para o recheio
30 azeitonas pretas médias sem caroços
Para a massa
1 3/4 xícara de farinha de trigo
1/3 de xícara de azeite
1/3 de xícara de vinho branco seco
Para o recheio
30 azeitonas pretas médias sem caroços
Preaqueça o forno a 180°C (médio)
Prepare a massa: Faça um monte com a farinha em uma superfície lisa
Cave uma depressão no centro e coloque nela o azeite e o vinho
Misture, fazendo movimentos circulares com um garfo
Amasse até obter uma massa lisa e macia
Deixe descansar coberta, por 30 minutos
Recheie a massa: Com o auxílio de um rolo, abra a massa bem fina
Corte quadrados de 7 cm
Sobre cada um, coloque uma azeitona
Dobre a extremidade inferior sobre o recheio
Repita o processo com a extremidade superior
Torça com cuidado as laterais
Asse por cerca de 40 minutos, virando de vez em quando para dourar de todos os lados.
