Farofa de camarão

Farofa de camarão cremosa e crocante, feita com manteiga e farinha amarela de Belém do Pará.A receita de farofa de camarão é um prato típico da culinária brasileira, caracterizado pelo sabor intenso do camarão e pela textura crua da farofa. Composto por ingredientes frescos como alho-poró, aipo, cebola e coentro, este prato é perfeito para um jantar romântico ou uma reunião familiar. A combinação de temperos e texturas criam um ambiente agradável e estimulante. Você pode servir com arroz, feijoados ou até mesmo com um delicioso molho.

1
250 g de manteiga
2
1 kg de camarão graúdo e descascado
3
1 alho-poró
4
1 aipo
5
2 cebolas grandes picadinhas
6
1 kg de farinha amarela de Belém do Pará (comprado no Arataca do Leblon, tel. 21/2512-6249)
7
Coentro
8
Cheiro-verde
9
Cebolinha a gosto

1
250 g de manteiga
2
1 kg de camarão graúdo e descascado
3
1 alho-poró
4
1 aipo
5
2 cebolas grandes picadinhas
6
1 kg de farinha amarela de Belém do Pará (comprado no Arataca do Leblon, tel. 21/2512-6249)
7
Coentro
8
Cheiro-verde
9
Cebolinha a gosto

1
Corte o alho-poró em rodelas finas, fatie o aipo e pique a cebola em pedacinhos
2
Em uma frigideira grande (como a alemã Valira), refogue a cebola e o aipo na manteiga até ficarem transparentes e macios
3
Coloque o camarão e o alho-poró e deixe cozinhar por, no máximo, 5 minutos
4
Acrescente a farinha e mexa bem até que a farofa pegue bem o tempero.

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