Farofa de dendê

Acompanhamento crocante à base de farinha de mandioca com azeite-de-dendê, ideal para peixes.A receita clássica de farofa de dendê é um prato típico da culinária africana. A combinação do azeite-de-dendê com a cebola picada cria um sabor intenso e rico, que se complementa perfeitamente com a textura crocante da farinha de mandioca torrada. Esse prato é uma ótima opção para acompanhar peixe ou outros tipos de proteínas. Para aumentar o sabor e a textura, acrescente camarões secos ou frescos, desde que descascados e já cozidos. A farofa de dendê é um prato autêntico e delicioso que combina bem com o ambiente familiar ou convivial.

1
Frite a cebola no azeite-de-dendê até que ela se torne macia
2
Acrescente a farinha e vá mexendo até transformá-la numa farofa solta e bem sequinha
3
Sal a gosto
4
Se desejar, frite junto com a cebola 1/4 de xícara de camarões secos ou mesmo frescos, desde que descascados e já cozidos
5
Acompanha peixe.

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